Kada se vinska boca ranije pojavila kao važna prekretnica koja je uticala na razvoj vinske industrije, prvi tip boce je zapravo bila burgundska boca.
U 19. vijeku, kako bi se smanjila težina proizvodnje, veliki broj boca mogao se proizvoditi bez kalupa. Gotove vinske boce su uglavnom bile dizajnirane da budu uže na ramenima, a stil ramena je izgledao vizualno. To je danas osnovni stil burgundskih boca. Burgundske vinarije uglavnom koriste ovu vrstu boca za Chardonnay i Pinot Noir.
Nakon što se pojavila burgundska boca, postepeno je postala popularna pod utjecajem staklenih boca na vino, te je popularizirana u mnogim aspektima. Ovaj oblik vinske boce također je široko promoviran. Čak i sada, Burgundija i dalje koristi ovaj oblik boce, a oblik boce u dolinama Rhône i Alsace u blizini područja proizvodnje zapravo je sličan obliku boce u Burgundiji.
Među tri glavne vinske boce na svijetu, pored burgundske i bordoške boce, treća je alzaška boca, poznata i kao Hawker boca, koja je zapravo podignuta verzija burgundske boce. Nema mnogo promjena u stilu klizećih ramena.
Kada su vina u burgundskim bocama postepeno postajala sve utjecajnija, područje proizvodnje u Bordeauxu također je počelo rasti s potrošnjom i utjecajem britanske kraljevske porodice.
Iako mnogi misle da je dizajn bordoške boce s ramenima (završnim ramenima) namijenjen osiguravanju efikasnog zadržavanja taloga tokom procesa dekantiranja, kako se ne bi dozvolilo da se talog glatko izlije iz boce, nema sumnje da je razlog taj što je bordoška boca stilski vrlo različita od burgundske boce uglavnom zato što se namjerno razlikuje od stila burgundske boce.
Ovo je spor između dva podjednako velika vinorodna regiona. Kao ljubiteljima, teško nam je dati tačnu izjavu o razlikovanju između dva tipa boca. Više volimo lično kušati proizvode dvaju proizvodnih regiona s različitim stilovima kako bismo zadovoljili naše potrebe.
Stoga, vrsta boce nije standard koji određuje kvalitet vina. Različita proizvodna područja imaju različite vrste boca, a i naša iskustva su različita.
Osim toga, u pogledu boje, bordo boce se uglavnom dijele na tri vrste: tamnozelene za suho crveno vino, svijetlozelene za suho bijelo vino i bezbojne i prozirne za slatko bijelo vino, dok su burgundske boce uglavnom zelene i sadrže crno i bijelo vino.
Vrijeme objave: 21. mart 2023.