Za opšta mirna vina, kao što su suvo crveno, suvo belo, rose, itd., koraci za otvaranje boce su sledeći:
1. Prvo obrišite bocu, a zatim nožem na vadičepu nacrtajte krug ispod nepropusnog prstena (izbočeni dio otvora boce u obliku kruga) kako biste odsjekli pečat boce. Zapamtite da ne okrećete bocu.
2. Obrišite otvor boce krpom ili papirnim ubrusom, a zatim umetnite vrh puža vadičepa okomito u sredinu čepa (ako je burgija zakrivljena, čep se lako može izvući), polako rotirajte u smjeru kazaljke na satu kako biste izbušite u čep utaknut.
3. Držite otvor boce sa držačem na jednom kraju, povucite drugi kraj vadičepa i izvucite čep ravnomerno i nežno.
4. Zaustavite se kada osjetite da će se čep izvući, uhvatite čep rukom, protresite ga ili lagano okrenite i izvucite čep na džentlmenski način.
Za pjenušava vina, kao što je šampanjac, postupak otvaranja boce je sljedeći:
1. Levom rukom držite dno grla boce, nagnite otvor boce prema van pod uglom od 15 stepeni, desnom rukom uklonite olovni zatvarač otvora boce i polako odvrnite žicu na bravi čaure od žičane mreže.
2. Da čep ne bi izletio zbog pritiska vazduha, pokrijte ga ubrusom dok ga pritiskate rukama. Podupirući dno boce drugom rukom, polako okrenite čep. Bocu vina možete držati malo niže, što će biti stabilnije.
3. Ako osjetite da će čep biti gurnut do otvora boce, samo lagano gurnite glavu čepa kako biste napravili razmak, tako da se ugljični dioksid u boci može malo brzo osloboditi iz boce malo, a zatim tiho izvucite čep. Ne pravite previše buke.
Vrijeme objave: Apr-20-2023