BVS boce za gležanj od 750 ml s grlom

Ako se vino klasifikuje po boji, ono se grubo može podijeliti na tri vrste, a to su crno vino, bijelo vino i ružičasto vino.

Sa stanovišta svjetske proizvodnje, crno vino čini gotovo 90% ukupne proizvodnje.

Sorte grožđa koje se koriste za proizvodnju vina mogu se grubo podijeliti u dvije kategorije prema boji. Klasu sorti s plavo-ljubičastom korom nazivamo crvenim sortama grožđa. Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah i slične sorte za koje često čujemo da su sve crvene sorte grožđa. Jedna su sorte sa žuto-zelenom korom, nazivamo ih bijelim sortama grožđa.

Bilo da se radi o crvenoj ili bijeloj sorti grožđa, njihovo meso je bezbojno. Stoga se, kada se proizvodi crno vino, crne sorte grožđa drobe i fermentiraju zajedno s kožicom. Tokom fermentacije, boja iz kožice se prirodno izdvaja, zbog čega je crno vino crveno. Bijelo vino se proizvodi presovanjem bijelih sorti grožđa i njihovom fermentacijom.

Historijski gledano, zapremina standardnih vinskih boca nije bila ujednačena. Tek je 1970-ih Evropska zajednica postavila veličinu standardne vinske boce na 750 ml kako bi promovisala standardizaciju.

Ova standardna volumetrijska tikvica od 750 ml je opšteprihvaćena na međunarodnom nivou.